En fútbol base comer y beber bien no debería entenderse solo como una manera de rendir más.Estamos hablando de niños/as que,además de entrenar y jugar,están creciendo y desarrollándose.Su alimentación debe cubrir las necesidades del dia a dia,del crecimiento y,además,la energia utilizada durante la actividad física.
La evidencia actual insiste especialmente en esto:las necesidades de un joven deportista no pueden plantearse igual que las de un adulto.Deben tenerse en cuenta su edad,crecimiento,nivel de actividad,horarios,temperatura ambiental y caracteristicas del entrenamiento.
La hidratación empieza entes de entrenar
No deberiamos esperar a que un niño llegue sediento al entrenamiento para ofrecerle agua.Lo ideal es que llegue bien hidratado,pueda beber durante la sesión y vuelva a reponer liquidos tras el final de entrenamiento.
Una revisión sistemática publicada recientemente encontró que la hidratación insuficiente es bastante frecuente entre niños/as y adolescentes,incluidos los deportistas:en la mayoria de los estudios se detectaron indicadores de hidratación inadecuada.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40003272/
En los niños pequeños esto merece todavia más atención,especialmente cuando entrenan con calor.La Asociación Española de Pedratría recomienda ofrecer liquidos antes,durante y despúes del ejercicio,de forma progresiva y en pequeñas cantidades,y señala que el agua debe ser la bebida de elección en la práctica deportiva habitual.
Por eso,en nuestros entrenamientos una pausa para beber no es perder tiempo.Forma parte del cuidado del jugador/a.
Agua como primera opción
Para la gran mayoría de entrenamientos y partidos de fútbol base el agua es suficiente.
La American Academy of Pediatrics también señala que el agua suele ser adecuada durante la prráctica del fútbol,mientras que las bebidas deportivas con carbohidratos y electrolitos pueden tener sentido principalmente cuando existe actividad intensa y prolongada,varias sesiones o partidos el mismo dia,grandes perdidas de sudor o condiciones de calor extremo.
Esto es importante por que una bebida deportiva y una bebida energética no son lo mismo.
Las bebidas energéticas suelen contener cafeina u otros estimulantes y no tienen un papel en la hidratación de niños/as y adolescentes.La Academia Americana de Pediatría desaconseja su consumo en estas edades.
https://publications.aap.org/pediatrics/article/127/6/1182/30098/
Resumen ADG
Agua — opción habitual.
Bebida deportiva —situaciones concretas de ejercicio prolongado/intenso.
Bebida energética —no recomendada para niños.
¿Como podemos detectar la falta de hidratación?
Hay señales sencillas a las que prestar atención.La Asociación española de Pediatría menciona sintomas como sed intensa,dolor de cabeza,saliva más espesa y orina escasa u oscura.Si aparecen estos sintomas durante la práctica deportiva,la actividad debe detenerse y el niño debe hidratarse.
https://www.aeped.es/enfamilia/salud-en-familia/hidratacion-deporte?utm_source
¿Necesita un niño futbolista una dieta especial?
En la mayoria de los casos, no.
La Asociación española de Pediatría explica que la alimentación del niño deportista debe seguir siendo basicamente una alimentación sana y equilibradada.
La prioridad debería ser aprender buenos hábitos:frutas ,verduras,cereales y derivados,legumbres,lacteos u otras fuentes de calcio,huevos,pescado,carne u otras fuentes proteicas,grasas saludables y agua como bebida habitual.
El joven futbolista necesita fundamentalmente:
Hidratos de carbono,que proporcionan una parte importante de la energía utilizada durante el ejercicio.
Proteinas,necesarias para el crecimiento,mantenimiento y reparación de los tejidos.
Grasas saludables,necesarias también para el crecimiento y diferentes funciones del organismo.
Y suficientes vitaminas y minerales,entre los que adquieren especial importancia nutrientes como calcio,hierro y vitamina D durante el crecimiento.
- Antes del entrenamiento
El niño debe llegar al campo con energía pero sin sensación de pesadez.
No se necesita inventar una «comida deportiva».Una merienda habitual,saludable y de fácil digestión suele ser suficiente.
Opciones sencillas como:
Fruta y yogurt
Pan con queso o pavo
Leche y fruta
Cereales o pan acompañados de algún alimento proteico.
Cuanto más cerca esté el entrenamiento,más sencillo debería ser el alimento y menos sentido tiene una comida abundante,muy grasa o dificil de digerir.
La literatura sobre jóvenes deportistas subraya que no solo importa que se come,sino también distribuir los alimentos alrededor de los periodos de actividad y recuperación.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40433081/
- Durante el entrenamiento
Agua disponible +pausas para beber
- Después de entrenar
Después del ejercicio necesitamos principalmente reponer liquidos,recuperar energía y aportar nutrientes para el crecimiento y la recuperación.
No se necesitan batidos de proteinas ni productos especiales.Una merienda o comida normal y saludable puede realizar perfectamente esa función.
Las revisiones sobre nutrición del joven deportista recomiendan priorizar los alimentos y señalan que ,en general,no existe evidencia que justifique utilizar suplementos para mejorar el rendimiento de niños y adolescentes.
- Una responsabilidad compartida
El entrenador puede facilitar pausas para beber,observar sintomas de fatiga y transmitir buenos hábitos,pero no debería imponer dietas ni controlar el peso corporal de los niños/as.
La familia tiene un papel fundamental en los alimentos disponibles,los horarios y los hábitos diarios.De hecho,una revisión reciente sobre jovenes deportistas de deportes colectivos señala que padres,entrenadores,compañeros y entorno influyen considerablamente en las decisiones alimentarias de los jugadores y jugadoras.
Comentario ADG
En fútbol base no debemos alimentar a pequeños futbolistas profesionales.Debemos alimentar correctamente a niños que juegan al fútbol.
Hidratarse bien,alimentarse bien y descansar bien son tres partes del mismo entrenamiento:cuidar al jugador para que pueda crecer,aprender y disfrutar del fútbol.